水と食事

低糖質ダイエットブームでグルテンフリーを始めたいが小麦アレルギーのある方にもおすすめの、グルテンが発生しない米粉由来のライスジュレが話題となっています。

最近人気のオートミールは、オーツ麦を加工したシリアルです。栄養価が高く糖質制限やダイエットにも適しています。

バレンタイン市場は縮小傾向ですが「水＋チョコレート」というたった2つの材料のみで完成する手づくりスイーツの話題を紹介しています。

七草粥は日本の伝統的な行事食です。アメリカでもヘルシーなお粥が人気、なかでもNYで話題のお粥“コンジー”を解説しています。

収穫された年の年末までに精米された新米は水分量が多いためふっくらつややかに炊き上がります。この旬の味覚を最大限に味わうお米の炊き方を紹介しています。

カテキンが豊富ということで欧米を中心に人気が高まっているグリーンティー（緑茶）、そんな“スーパーフード緑茶”の話題について紹介しています。

白米にお味噌汁、そしてお漬け物に焼き魚に煮物といった昭和のお袋の味が、2型糖尿病・認知症・がんなどを予防すると話題の「1975スタイル」を紹介しています。

最近ネットにも雑誌にも踊る“フォトジェニック”。料理が苦手な方でもフォトジェニックなグルメにチャレンジできるミールキットをご紹介しています。

夏場特有の疲労感。食欲がないなど、夏バテ対策にはキュウリが効果的です。キュウリの新しい食し方“キューカンバー・ウォーター”について解説しています。

カフェインを敬遠する方々が年々増えている昨今、ニューヨーカーによってブームが広まり、日本でも若い女性に人気のだし汁について紹介しています。