「日本の屋根」北アルプスに降った雪は、
天然のフィルターである山々や砂地を通って
濾過され、大量の湧き水となって滲みだします。

アルピナ工場は、普通の「工場」としての立地
条件としては少し変わった場所にあるかもしれ
ません。「水源」に極めて近いためです。

工場にやってきた原水は、そのまま飲んでも
すばらしい味わいのものですが、これを活性炭
フィルターと3ミクロンのフィルターを通してあら
かじめ不純物を除去します。

まず原水を貯水します。

次に活性炭フィルターを通します。

3ミクロンのフィルターで不純物を除去します。

アメリカ航空宇宙局（NASA）で開発されたこの
システムは、目が 1/1000 ミクロンという極小
サイズのフィルターです。
アルピナはこの RO システムを何重にも通過し
て分子レベルまで磨き上げられます。

浸透膜で仕切った容器に塩水と真水を入れると、浸透圧の差によって真水は濃度の濃い塩水側に移動し、双方の温度を一定にしようとする性質があります。逆浸透膜の原理は人工的に塩水側に浸透圧以上の圧力を加え、浸透膜フィルターを通じて水を浄化することです。一般の浄水方式では除去不可能と考えられていた超微細ダイオキシン・金属・ウィルス等も取り除き、安全で浸透性の高い水を作り出します。

RO を通過した水はオゾン処理により徹底的な 殺菌消毒を行ったあと、0.2 ミクロンのセラ ミックフィルターによって最終の濾過を行います。
セラミックフィルター装置内の部材はバルブ一個にいたるまで無菌状態を維持しています。

お客様より回収したボトルは、まず目視による確認とボトル内にエアーを送り込みボトル内に圧力をかけ、亀裂などがないかチェックします。そして環境に配慮し薬品を一切使わず85℃の温水を0.3Mpa（メガパスカル）の圧力で噴射し、ボトルの内外面を洗浄します。その後120℃のピュアスチームで内部の洗浄殺菌をし、さらにオゾン入りピュアウォーターですすぎと殺菌を行います。

人の手を介さず、半導体産業レベルのクリーンブース、クラス 100 （ 1 立方フィート中の浮遊粒子が 100 個以下）中で全自動で充填、キャップされます。

専用のトラックに丁寧に詰めて配送に向かいます。